가천대 한의대에서 정년 퇴임하신 이영종 박사님께서 전화를 주셨다. 꽃송이버섯을 보낼테니, 닭 한마리와 함께 넣어 삶아 먹고 여름 이겨내라고 하신다. 달리 답례할 것이 마뜩치 않아 빚으로 남았다. 이것도 고민이다.
아드님이 경기도 평택시 팽성읍에서 국내 최대 규모로 경영하고 있는 농업회사법인 (주)바이오글루칸에서 재배한 황금 꽃송이버섯인데, 이틀 전에 도착했다. 소소하게 바쁜 일이 있어서 냉장 보관하다 오늘 조리했다.
예전 산에서만 채취할 수 있던 시절에는 귀한 버섯이었다. 그만큼 가격도 고가여서 부자 아니면 먹을 엄두조차낼 수 없었다. 식감이 아삭하고, 건강해지는 느낌이 든다. 남은 분량은 삶아서 차로 마시고, 건더기는 찌개에 넣을 요량이다.
꽃송이버섯은 베타글루칸 덩어리라고 해도 무방할 정도여서 암환자들에게 인기가 높다. 비타민D 또한 다량 함유하고 있어서 면역력 증대에도 크게 도움이 된다. 당뇨, 피부미백, 항염, 항산화, 대상포진, 비만 등에도 효과가 좋다.
생 꽃송이버섯을 샐러드, 샤브샤브, 찌개, 볶음 등으로 다양하게 섭취할 수 있다. 또한 가공기술이 발달되면서 건조된 형태, 미세분말 형태, 유산균 발효된 것을 스틱으로 간편하게 섭취할 수도 있게 됐다.
바이오글루칸 황금 꽃송이버섯은 무농약 인증서, 무농약 검사성적서, 방사능 불검출 성적서, 중금속 불검출 성적서, 베타글루칸 함량 성적서, 원산지 증명서 등 국내 최다 인증서를 보유하고 있기도 하다.
바이오글루칸 홈페이지
www.bioglucan.co.kr
바이오글루칸 황금꽃송이버섯
천연 베타글루칸의 보고 무농약 꽃송이버섯 전문 생산 농장 바이오글루칸
www.bioglucan.co.kr
바이오글루칸 전화
031-654-8654
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